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分散劑是指能提高和改善固體或液體物料分散性能的助劑。固體染料研磨時，加入分散劑，有助于顆粒粉碎并阻止已碎顆粒凝聚而保持分散體穩(wěn)定。
分散劑的作用是使用潤濕分散劑減少完成分散過程所需要的時間和能量，穩(wěn)定所分散的顏料分散體，改性顏料粒子表面性質(zhì)，調(diào)整顏料粒子的運動性。
如家具涂料，增強(qiáng)復(fù)合材料，電子包膠，層壓使用凈D-230胺固化劑可避免產(chǎn)生濕暈（泛白），還可應(yīng)用在小型醫(yī)療器械工業(yè)地板、造船、飾品、航空器材等。
分散劑增加展色性，增加顏色飽和度、增加透明度或遮蓋力。
食用消泡劑是專為食品加工行業(yè)消泡設(shè)計的，是我國食品工業(yè)重點推廣的消泡劑。被廣泛應(yīng)用與豆制品、奶業(yè)、制藥、乳制品、飲料、制糖業(yè)、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品工業(yè)。
溶于環(huán)己酮、三氯甲烷、三氯乙烯、四氫呋喃、硝基苯，不溶于醋酸乙酯、甲苯、二甲基甲酰胺。具有較高的機(jī)械性能，對金屬有很強(qiáng)的粘接力。
分散劑是一種在分子內(nèi)同時具有親油性和親水性兩種相反性質(zhì)的界面活性劑。
消泡劑破壞液膜彈性,使液膜失去自修作用而消泡。液膜的彈性通常是影響泡沫穩(wěn)定性的重要因素之一。
消泡劑按應(yīng)用行業(yè)可分為印染消泡劑、橡膠消泡劑、造紙消泡劑、電子工業(yè)用消泡劑、高聚物合成消泡劑、涂料消泡劑、醫(yī)藥消泡劑、農(nóng)藥消泡劑、飼料添加劑、水泥添加劑、燃燒消泡劑等，其有關(guān)專著不斷問世。
增稠劑又稱膠凝劑，是日常工作和生活經(jīng)常接觸到的一種助劑，用于食品時又稱糊料或食品膠。
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